Американские врачи полагают, что употреблять семгу в пищу крайне нежелательно. Её мясу свойственна особенность накапливать ртуть, и чем больше возраст рыбы, тем больше её вред, ведь количество опасного вещества с годами только увеличивается. Людям с пищевой аллергией необходимо ограничить количество употребляемого продукта, а то и целиком исключить его из рациона. Только так удастся избежать проявления аллергических реакций, зуда и покраснения кожных покровов.
Слабосоленую рыбу следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями печени и почек. От жареной семги лучше вообще отказаться – пользы от жирной и приготовленной на масле рыбы не будет практически никакой, зато вред очевиден.
