Сюжеты:

Елена Коварная! Малышева «вытеснит» Сябитову с «Давай поженимся!» Всего важней - не обнищать. Долги Прилучного вынудили Муцениеце стать ведущей? Залог успеха - «спихнуть» детей или как Агутин и Варум прожили в счастливом браке 20 лет ТНТ взялся за старое! «Дом-2» возвращает Меньщикова за крупный гонорар Малахов, ищи работу! «Россия-1» спасет Шепелева от банкротства? Новый «холостяк» ТНТ оказался любовником Батрутдинова Здоровье не железное: Какие опасности ждут Раков и Стрельцов в ближайшие полгода К жениху или невесте: Почему цепляются нитки к одежде? Харламов следующий... Невеста Петрова отбила у Асмус Янковского? Котёнок с улицы с хозяином милуется – Почему лучше приютить бездомного кота Мэри Поппинс пропала! Семья Андрейченко только спустя сутки начала искать актрису «Потерял дар речи!» - Гогену стала угрожать расправой 64-летняя Терешкович?
Главная страница | Общество | Печеночный торт - король стола! Шеф придумал собственный рецепт популярного блюда

Печеночный торт - король стола! Шеф придумал собственный рецепт популярного блюда

Чт 12 декабря 2019, 14:33:17

Торт из печени очень популярен для праздничного стола. Чтобы разнообразить привычное блюдо, шеф-повар придумал обновленный рецепт торта.

 Для приготовления короля стола - печеночного торта понадобится:

  • Гoвяжья печень — 600 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Мука — 200 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль
  • Перец молотый
  • Масло растительное — 100 г
  • Морковь — 600 г
  • Лук — 300 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Майонез или греческий йогурт — 400 г
  • Чеснок — 8 зубчиков
  • Зелень

Необходимо приготовить печеночные блины. Свежую говяжью печень зачистить от прожилок. Измельчить в блендере или мясорубке с мелкой насадкой. В полученную массу добавить немного молока и муки. Перемешать до состояния блинного теста. В самом конце разбить в тесто куриные яйца. Добавить немного растительного масла и специи по вкусу. Взбить венчиком до однородности и убрать в холодильник на 20 минут. Пока тесто «отдыхает», нужно приготовить морковный крем.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, репчатый лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле морковь и лук до полной готовности. Добавить в конце соль, перец и немного сахара. Отдельно смешать майонез, измельченный чеснок и зелень. Из подготовленного теста пожарить блины толщиной примерно 0,5-1 см.

Блин смазать соусом из майонеза. Сверху выложить обжаренные овощи. Начинку равномерно распределить и накрыть вторым блином. Повторить процесс 3-4 раза. Готовый торт должен настояться. Перед подачей нарезать печеночный торт треугольниками и посыпать тертым яйцом. По желанию украсить морковью, перепелиным яйцом и ягодами клюквы.


Татьяна Дорохова

Подписаться:

Поделиться:

Новости по теме
Популярные салаты на Новый год Лошади
Популярные салаты на Новый год Лошади

Близится Новый 2014 год – год Синей деревянной Лошадки, и каждая уважающая себя хазяйка должна поразить гостей изысканными салатами. Наша редакция решила…

Правильный омлет. Как нужно готовить омлет на завтрак, рассказал кулинар
Правильный омлет. Как нужно готовить омлет на завтрак, рассказал кулинар

Хозяйки допускают одну ошибку, которая сильно портит вкус омлета.

Что приготовить на Новый год: Названы пять быстрых рецептов
Что приготовить на Новый год: Названы пять быстрых рецептов

 Эти блюда можно приготовить меньше, чем за полчаса, при этом они смогут дополнить любой праздничный стол.

Самое интересное