Киркоров выступил под фанеру в Нью-Йорке и опозорил Россию перед американской публикой

От редактора

Киркоров выступил под фанеру в Нью-Йорке и опозорил Россию перед американской публикой

Помимо этого, вскрылась небольшая хитрость поп-короля с переносом концерта в зал поменьше, потому…

| | Специалисты составили список овощей, которые полезнее приготовленными, чем сырыми

Специалисты составили список овощей, которые полезнее приготовленными, чем сырыми

Пн 25 июня 2018, 07:20:38

В обществе давно бытует мнение о пользе сырых овощей, которая якобы пропадает во время термической обработки. Однако недавно ученые развеяли этот миф, сообщив об увеличении уровня полезности некоторых овощей в ходе приготовления.

Специалисты составили список овощей, которые оказались гораздо полезнее в приготовленном, чем в сыром виде. Первым шокирующим известием для многих домохозяек стало развенчивание мифа о пользе сырых помидор.

Однако, как выяснилось, помидор гораздо полезнее в приготовленном виде, так как в нем выделяется вещество под названием липокин, который делает овощ красным. Липокин способствует уничтожению свободных радикалов, вызывающих рак. Если овощ запечь на мангале, то данное вещество «освободится». Более того, в ходе жарки уровень ликопина поднимается в полтора раза, тогда как во время приготовления томатной пасты – в 20 раз.

Свежая морковь также уступает в полезных качествах отварной, так как при термообработке вещества, отвечающие за улучшение зрения, действуют активнее.

А вот с цветной капустой и брокколи ситуация противоположная, поскольку если их варить около 15 минут, они теряют все полезные элементы. Врачи рекомендуют готовить эти виды капусты не более пяти минут, тогда они сохранят полезные свойства.


Пойда Анна

Подписаться:

Поделиться:

Новости по теме
Ученые назвали короля овощей, который способствуют стремительному похудению
Ученые назвали короля овощей, который способствуют стремительному похудению

Американские ученые, совместно с диетологами, назвали самый лучший овощ, который способствует стремительному и безопасному похудению. Согласно исследованию,…

Составлен список хитростей, заставляющих диеты работать
Составлен список хитростей, заставляющих диеты работать

Небольшие советы помогут сбросить массу лишнего веса.

Ученые: Овощи сделают бетон и древесину крепче
Ученые: Овощи сделают бетон и древесину крепче

 Волокна овощей могут сделать строительные материалы крепче, считают ученые. Кроме того, постройки из таких материалов станут экологичнее.

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий:
Самое интересное