Ученые взяли для эксперимента листья салата из 33 супермаркетов Германии. В основном это были растения, выращенные в Германии и Италии. Проверив долю содержащихся в них нитратов и пестицидов, исследователи смогли дать только одну отличную оценку и еще четыре хороших. Все остальные 28 продуктов оказались вредными для человеческого организма.
Как оказалось, листья салата снабжают организм не только полезными витаминами и минералами. Часто для упрощения выращивания и улучшения урожая фермеры прибегают к современным технологиям сельского хозяйства, обрабатывая растения различными удобрениями и химикатами. 100% опасных пестицидов и нитратов из растений попадают в человеческий организм. Конечно, существуют какие-то допустимые нормы, но все эти химикаты накапливаются в организме и отравляют его.
Таким образом, ученые хотели донести до посетителей супермаркетов, что не все овощи полезны. Нужно обратить внимание и на то, что эксперимент проводился в Германии, где контроль за качеством продуктов питания, попадающих на полки магазинов, достаточно высок.
