Начинать бояться? В России все чаще в самолетах обнаруживаются неисправности

Мнения

Начинать бояться? В России все чаще в самолетах обнаруживаются неисправности

 Уже многие обращали внимание на то, что российские авиалинии, в последнее время, оказываются все

Суды и провокации: Украинцам не дает покоя Крымский мост

От Редактора

Суды и провокации: Украинцам не дает покоя Крымский мост

 Никто и не сомневался, что воспринята ситуация будет именно так. Однако пока что проблемы,

| | Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

Ср 16 ноября 2016, 07:10:08
Ученые из Лимерикского университета, Ирландия, разработали математическую модель для приготовления идеального кофе. Секрет новой техники кроется в правильном размере зерна.

Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

 

По итогам исследования, ученые заявили, что особенности вкуса напрямую зависят от особенностей зерна, а не методики приготовления напитка. Ключевая переменная в полученной математической модели – это размер гранулы. Более мелкое зерно продуцирует горьковатый и терпкий вкус, тогда как крупное – слабый и «дымное» послевкусие.

Техника, проанализированная ирландскими учеными, близка к пивоварению и процессу «извлечения» хмеля. Таким же образом следует анализировать и изменять переход от твердой агрегатной формы зерна к жидкому напитку.

Доктор Уильям Ли с кафедры математики и статистики Лимерикского университета подчеркнул, что современные методики приготовления кофе – субъективны. Созданная модель позволяет классифицировать все особенности приготовления данного напитка и создать точную инструкцию варения.
Новости по теме
Эксперты раскрыли секрет идеально сваренной чашки кофе
Эксперты раскрыли секрет идеально сваренной чашки кофе

Оказывается, все дело в «правильной» воде и хранении кофейных зерен.

Ученые: Количество выпитого кофе в день влияет на размер груди
Ученые: Количество выпитого кофе в день влияет на размер груди

Учёные Швеции из университета Лунда пришли к выводу, что количество выпитого кофе в день напрямую связано с размером груди женщины. В эксперименте приняло

Появился кофе, зерна которого делают из навоза
Появился кофе, зерна которого делают из навоза

В Интернете появилась информация о том, что кофе высшего класса делают на зернах слонового навоза. Такой вид кофе предоставляют в Таиланде и на Мальдивах.

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: