Картофель, выращенный на территории Онтарио, может контролировать уровень сахара в крови диабетиков. Также этот продукт является полезным в употреблении и для здоровых людей. До этого времени пациенты с диабетом боялись включать в свой рацион картошку, так как в данном продукте в большом количестве содержится крахмал. Однако благодаря новому сорту картофеля диабетики смогут без боязни наслаждаться вкусом этого овоща.
Следуя информации, которую предоставила ферма «EarthFresh», занимающаяся выращиванием и дистрибуцией нового сорта картофеля, стало известно, что овощи будут доступны в ограниченном количестве и только в определенных магазинах Онтарио.
Нудно отметить, что на сегодняшний день в Канаде проживают 11 миллионов человек, имеющих как не выявленные, так и диагностированные признаки диабета или состояния, близкого к нему. Среди них примерно 3,5 миллиона человек имеют сахарный диабет, а у 5-10% диагностирован диабет первого типа.
