Мнения

"Я обескуражена": Лена Миро назвала главных виновников трагедии в Кемерово

Всемирно известная скандальная блоггерша Лена Миро выразила свое мнение в Сети по поводу категорий…

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

От Редактора

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

Что сделать, чтобы вернулась улыбка? Есть несколько простых способов, как избавиться от "кислой…

| | Ученые: Пекарские дрожжи стали родоначальником шоколада и кофе

Ученые: Пекарские дрожжи стали родоначальником шоколада и кофе

Пт 25 марта 2016, 09:16:05
Благодаря пекарским дрожжам мир узнал о шоколаде, кофе, вине, пива и других ферментированных напитков и продуктов. К такому мнению пришли ученые из университета Стэнфорда в штате Калифорния, когда изучили, так называемую, «миграцию» дрожжей.
 

Ученые: Пекарские дрожжи стали родоначальником шоколада и кофе

 

В отчете исследователей, опубликованном на страницах одного из научных изданий, сказано, что одну из важных ролей в создании ферментивных продуктов и напитков, таких как кофе, шоколад или вино, сыграл одноклеточный грибок Saccharomyces cerevisiae.
 
Также специалисты из Стэндфордской лаборатории отметили, что при определенных условиях пекарские дрожжи растут настолько быстро, что давно стали неотъемлемой частью генетических и эволюционных исследований. Кроме того, биологический разрыхлитель теста помогает медикам со всего мира создавать новые более совершенные виды лечебных препаратов.

Новости по теме
Учёные: Вино и шоколад помогают сбросить вес
Учёные: Вино и шоколад помогают сбросить вес

Учёные из Королевского колледжа Лондона заявили, что красное вино и шоколад могут помочь человеку сбросить вес. Аналогичным эффектом обладают сыр и кофе.

Ученые: Найден белок, который не дает вирусам размножаться в организме
Ученые: Найден белок, который не дает вирусам размножаться в организме

Ученые из Колорадского университета в Боулдере обнаружили белок, который не дает вирусам размножатся в организме, пишет PLOS Pathogens. Основой разработок

За пристрастие к кофе отвечают гены
За пристрастие к кофе отвечают гены

Исследователи Гарвардского университета утверждают, что за пристрастие к кофе отвечают гены.

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: