Мнения

"Я обескуражена": Лена Миро назвала главных виновников трагедии в Кемерово

Всемирно известная скандальная блоггерша Лена Миро выразила свое мнение в Сети по поводу категорий…

Скончался Олег Треповский. Киноэксперты назвали лучшие фильмы с актером

От Редактора

Скончался Олег Треповский. Киноэксперты назвали лучшие фильмы с актером

25 апреля на 53 году жизни скончался известный актер Олег Треповский. Зрители запомнили его по…

| | Испанский ресторатор отказался от звёзд Мишлен ради постоянных клиентов

Испанский ресторатор отказался от звёзд Мишлен ради постоянных клиентов

Ср 3 декабря 2014, 13:20:24
Хулио Биоска, влиятельный испанский ресторатор и бизнесмен, признался в СМИ о том, что несмотря на то, что в середине 2000-х годов он изменил профиль кухни и отказался от традиционно больших порций, составляющих основу испанской кухни и перешёл на эксклюзивную кухню с небольшими порциями, это не увеличило приток посетителей в его заведение.
 

Испанский ресторатор отказался от звёзд Мишлен ради постоянных клиентов

 

 

Хулио Биоска, ресторатор из Испании, в середине 2000-х годов принял решение изменить профиль традиционной испанской кухни, предложив клиентам эксклюзивное меню, состоящее из небольших порций, но при этом отличающихся оргинальностью.
 
В итоге его кухней всерьёз заинтересовалась группа критиков Красного гида Мишлен – влиятельного ресторанного гида, после чего ресторан Хулио Биоска получил престижную звезду этого справочника.
 
Но, по мнению самого владельца данного заведения, это не повлияло на количество постоянных посетителей, причём, как подчеркнул Хулио, небольшие. порции и отказ от традиционной испанской кухни – это не то, за чем сюда приходили раньше завсегдатаи ресторана.

Герман Ким
Новости по теме
Хулио Иглесиас назвал клоуном Дональда Трампа
Хулио Иглесиас назвал клоуном Дональда Трампа

Хулио Иглесиас оказался в эпицентре скандала. Всемирно известный испанец заявил, что отказывается впредь выступать в казино, принадлежащих претендующему на

На испанской Ибице открыт самый дорогой ресторан в мире
На испанской Ибице открыт самый дорогой ресторан в мире

На острове Ибица, в солнечной Испании, начал свою работу самый дорогой ресторан в мире. По решению его владельцев, он назван Sublimotion («Сублимация»).

Американские хирурги сделали сложную операцию Хулио Иглесиасу на спине
Американские хирурги сделали сложную операцию Хулио Иглесиасу на спине

На прошлой неделе известному певцу из Испании Хулио Иглесиасу сделали небольшую операцию на спине в США. Представители артиста сообщили эту информацию для

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: