Мнения

"Я обескуражена": Лена Миро назвала главных виновников трагедии в Кемерово

Всемирно известная скандальная блоггерша Лена Миро выразила свое мнение в Сети по поводу категорий…

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

От Редактора

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

Что сделать, чтобы вернулась улыбка? Есть несколько простых способов, как избавиться от "кислой…

| | Учёные объяснили человеческое влечение к пиву

Учёные объяснили человеческое влечение к пиву

Пт 17 октября 2014, 05:05:19
Учёные объяснили человеческое влечение к пивуУчёные, работающие при Фламандском институте биологических технологий, что в Бельгии, накануне определили фактор, который так сильно привлекает людей и плодовых мушек к пиву и вину. Им оказались сложные эфиры, выделяемые дрожжами во время брожения, поскольку тогда они обладают неким фруктовым ароматом.
 
Научные деятели из Бельгии выяснили, что привлекает людей и плодовых мушек в таких напитках, как пиво и вино. Опыты показали, что для привлечения мушек, которые могут переносить клетки дрожжей в другие места для последующего размножения, такие дрожжи выделяют запах фруктов, которые также имеют важное влияние на сам вкус напитка.
 
Также стало известно, что роль определённого вида дрожжей во время варения пива или процесса изготовления вина, долго недооценивалось.

Новости по теме
Учёные рассказали, почему лесные пожары портят вкус вина
Учёные рассказали, почему лесные пожары портят вкус вина

Учёные поняли, почему лесные и степные пожары портят вкус и запах вина - делают их "пепельными", "окурочными". Свои выводы научная группа из немецких и

Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные
Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные

9 октября группа научных деятелей из Бельгии осведомили о результатах своего последнего исследования, которые подтвердили, что дрожжи, содержащиеся в составе

Ученые считают, что плодовые мушки могут спасти людей от потери памяти
Ученые считают, что плодовые мушки могут спасти людей от потери памяти

Грегг Роман, который работает в Университете Хьюстона, провел исследование, направленное на установление процесса формирования воспоминаний

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: