Мнения

"Я обескуражена": Лена Миро назвала главных виновников трагедии в Кемерово

Всемирно известная скандальная блоггерша Лена Миро выразила свое мнение в Сети по поводу категорий…

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

От Редактора

Как прийти в себя: Эксперты дали советы по возвращению хорошего настроения

Что сделать, чтобы вернулась улыбка? Есть несколько простых способов, как избавиться от "кислой…

| | Оригинальные рецепты традиционной рождественской кутьи

Оригинальные рецепты традиционной рождественской кутьи

Пн 6 января 2014, 07:41:39
Оригинальные рецепты традиционной рождественской кутьиПразднование сочельника начинается с трапезы. Главной на рождественском столе должна быть традиционная рождественская кутья, которую нужно отведать первой. Наши предки считали, что на столе в такой вечер должно находиться обязательно двенадцать постных блюд. Кутью издревле готовили из пшеницы, очень редко из ячменя. В современном мире её рецепт несколько изменили, используя рис или перловку. Остались традиционными и различные инградиенты рождественской кутьи – это мед, мак, орехи и сухофрукты.
 
Каждая хозяйка готовит это рождественской блюдо по-своему. Мы же хотим предоставить вам несколько вариантов рецептов кутьи.
 
 
 

 
Рецепт Классической Рождественской кутьи.
 
 
Состав:
• 0,300 гр пшеницы
• 0,125 гр изюма
• 0,100 гр мака
• 0,150 гр грецких орехов
• 3 ст. л. меда
 
 
 
 
Крупу хорошо промыть, залить водой и дать постоять около двух часов. Потом варить на медленном огне 1-2 часа, периодически помешивая.
Грецкие орехи измельчить, мак запарить кипятком, а потом растолочь. Изюм заливается кипятком на несколько минут.
После того как каша свариться, в неё добавляют все ингредиенты и заправляют медом.
 
Рецепт Рисовой кутьи с экзотикой.
 
Состав:
• 0,200 гр риса
• 0,100 гр грецких орехов
• 0,150 гр консервированных ананасов
• 0,150 гр кураги
• 2 ст.л. меда
• Узвар
 
Рис хорошо промыть и залить водой 1:3. Его сварить до готовности, но только не переварить. После этого промыть холодной водой.
Грецкие орехи обжарить, измельчить. Курагу залить кипятком, а когда она распарится измельчить.В узвар добавляют мед, рис, курагу и ананасы.
Готовую кутью выкладывают в тарелку и посыпают орехами. Также можно украсить разными ягодами и экзотическим фруктами.
 
Рецепт Рождественской рисовой кутьи.
 
Состав:
• 0,500 гр риса
• 0,200 гр миндаля
• 0,500 гр изюма
• 0,075 гр сахарной пудры
• Корица
• Гвоздика
• Соль
 
Рис хорошо промыть и залить водой 1:3. Его довести до кипения, слить воду, залить холодную. Потом варить до готовности не мешая. После слить воду, а рис оставить охлаждаться.
Миндаль ошпарить кипятком, растереть с сахаром и кипяченной холодной водой, но только не много. Изюм заливается кипятком на несколько минут. Гвоздику и корицу измельчить на кофемолке.
Смешать все ингредиенты с кашей, хорошо перемешать и выложить на тарелку, украсить.
 
Рецепт Кутьи по-польски.
 
Состав:
• 0,500 гр макаронных изделий из твердых сортов пшеницы «Паутинка»
• 0,300 гр мака
• 0,100 гр орехи
• 0,100 изюм
• 0,100 гр курага
• 3 ст.л. меда
 
Отварить макароны сливным способом. Дать остыть естественным путем.
Мак залить кипятком на сорок минут, а после перемолоть на кофемолке. В полученную смесь добавить мед, орехи, курагу и изюм. После чего добавить макароны, перемешать и выложить на тарелку.
 
Рецепт Кутьи с мармеладом.
 
Состав:
• 0,300 гр пшеничной или перловой крупы
• 0,100 гр изюма
• 0,100 гр меда
• 0,100 гр мармелада
• 0,050 гр орехов
• Узвар
 
Крупу очень хорошо промыть несколько раз, залить водой 1:3 и варить до полуготовности. Добавить промытый изюм и продолжать варить до готовности. Когда каша свариться, её нужно промыть и охладить.
В узвар добавить мед, грецкие орехи, предварительно измельченные. Полученную смесь добавить в крупу.
Все выложить в тарелку и украсить мармеладом.
 
Приятного аппетита и с Рождеством Христовым!

Новости по теме
Число погибших на Рождественской ярмарке в Берлине выросло до 12 человек
Число погибших на Рождественской ярмарке в Берлине выросло до 12 человек

На Рождественской ярмарке в Берлине погибли 12 человек. В полиции сообщают, что еще 48 пострадавших госпитализированы и находятся в очень тяжелом состоянии.

Лучшие рецепты рождественской кутьи
Лучшие рецепты рождественской кутьи

Согласно давнему обычаю, в Святвечер на рождественском столе должны стоять 12 постных блюд - по числу апостолов Иисуса Христа. Но самое главное место здесь

Биатлонисты Германии празднуют победу на Рождественской гонке
Биатлонисты Германии празднуют победу на Рождественской гонке

Биатлонисты из Германии празднуют победу на традиционной ежегодной Рождественской гонке, состоявшейся в немецком городе Гельзенкирхен.

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: