Автор исследования Юрий Ладабаум из Стэнфордского университета вместе с коллегами изучил поведение и культуру питания американцев на протяжении последних двадцати лет. Как показало исследование, американцы часто ходят с лишним весом даже не из-за высококалорийной пищи. К примеру, итальянская кухня также богата на калории, однако жители Италии не являются толстой нацией.
По словам Ладабаума все дело в малоактивном образе жизни. Исследование показало, что 51 процент американцев никогда в жизни не занимались физкультурой. Именно по этой причине США является лидером по ожирению среди всех стран.
