Чьи жизни забрал с собой уходящий 2016 год?

Самые известные личности, ушедшие из этого мира в 2016 году.

Скончался Джон Гленн - первый американец, покоривший космос

В США на 96-м году жизни скончался первый американский астронавт Джон Гленн

| | Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

Ср 16 ноября 2016, 07:10:08
Ученые из Лимерикского университета, Ирландия, разработали математическую модель для приготовления идеального кофе. Секрет новой техники кроется в правильном размере зерна.

Ученые разработали математическую модель приготовления идеального кофе

 

По итогам исследования, ученые заявили, что особенности вкуса напрямую зависят от особенностей зерна, а не методики приготовления напитка. Ключевая переменная в полученной математической модели – это размер гранулы. Более мелкое зерно продуцирует горьковатый и терпкий вкус, тогда как крупное – слабый и «дымное» послевкусие.

Техника, проанализированная ирландскими учеными, близка к пивоварению и процессу «извлечения» хмеля. Таким же образом следует анализировать и изменять переход от твердой агрегатной формы зерна к жидкому напитку.

Доктор Уильям Ли с кафедры математики и статистики Лимерикского университета подчеркнул, что современные методики приготовления кофе – субъективны. Созданная модель позволяет классифицировать все особенности приготовления данного напитка и создать точную инструкцию варения.
Сергей Хухаркин
Новости по теме
Ученые выяснили, какой должна быть идеальная машина
Ученые выяснили, какой должна быть идеальная машина

Ученые из университета Калифорнии в Риверсайде разработали дизайн-модель "идеального" автомобиля с точки зрения покупателей. Специалисты проанализировали более

Ученые: Кофе позволяет улучшить атлетическую выносливость
Ученые: Кофе позволяет улучшить атлетическую выносливость

Ученые провели очередное исследование воздействия кофе на организм человека. Специалисты утверждают, что проведенное ими наблюдение указывает, что крепкий

Ученые: кофе снижает риск развития диабета
Ученые: кофе снижает риск развития диабета

Ученые, проведя исследования, стали на сторону всеми любимого напитка – кофе. Они утверждают, кофе способен значительно снизить риск развития диабета второго

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: