Новый год 2017: Как стать лучше за 29 дней

Лучшие советы психологов по самосовершенствованию

Лучшие места в Европе для празднования Нового года

Список лучших мест в Европе, куда можно отправиться праздновать Новый год

| | Впервые за семь лет ресторанный рынок России сжимается

Впервые за семь лет ресторанный рынок России сжимается

Вт 1 ноября 2016, 04:40:48
По итогам 8–ми месяцев этого года. впервые за семь лет отмечено сжатие рынка ресторанных услуг в России. Аналитики из NDP Group подсчитали, что обвал составил 1,4%.

Впервые за семь лет ресторанный рынок России сжимается

 

Как заметили статисты, рынок никогда до этого не сокращался. Неприятная картина стала следствием понижения реальных доходов населения. Ресторанный рынок пострадал в первую очередь (уменьшение доли до 34%), так как предоставляет качественные, а значит – более дорогие услуги. Одновременно с этим, рынок фастфуда возрос, отвоевав 39%. Негативно сказались на ресторанном рынке продуктовые войны (запрет поставки еды производителям из тех стран, которые поддержали санкционную политику в отношении России). Поэтому рестораны, которые закупали сырье из Японии, Норвегии и Финляндии уже вынуждены в основной своей массе закрыться.

Сохранять хорошие позиции и даже наращивать прибыль удается только тем заведениям питания, которые имеют преимущества в низкой арендной плате снимаемой площади и имеют разветвленную сеть заведений, за счет этого могут позволить себе закупать сырье по низким ценам.

При условии сохранения экономической ситуации, ресторанный рынок, по мнению NDP Group будет и дальше сжиматься, в последующие годы будет отмечаться стагнация, что приведет к дальнейшему перетоку клиентов к компаниям фастфуда.
Ефремов Руслан
Новости по теме
Российский рынок онлайн-игр в 2015 году вырос на 2%
Российский рынок онлайн-игр в 2015 году вырос на 2%

По итогам прошедшего года российский рынок онлайн-игр впервые за несколько лет показал всего 2-процентный рост. Об этом сообщают эксперты-аналитики из

В России впервые с 2008 года рухнул рынок лекарств
В России впервые с 2008 года рухнул рынок лекарств

За первый квартал 2016 года в России на 10% рухнули продажи лекарственных препаратов, а в денежном эквиваленте показатель равен 270,3 млрд. рублей. С 2008 года

Минсельхоз: Запрет Украины на импорт не повлияет на рынок России
Минсельхоз: Запрет Украины на импорт не повлияет на рынок России

По мнению чиновников Минсельхоза, запрет правительством Украины российского экспорта не повлияет на рынок России. Отмечено, что товарооборот РФ с соседним

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: