Сегодня исполняется 115 лет со дня рождения Уолта Диснея

6 интересных фактов из жизни легендарного мультипликатора - Уолта Диснея

Что поесть: Меню на новогодний стол 2017 года

Какими блюдами стоит украсить новогодний стол?

| | Коренной житель Японии рассказал, как нужно правильно есть суши

Коренной житель Японии рассказал, как нужно правильно есть суши

Вс 2 октября 2016, 06:30:22
Коренной житель Японии с 20 летним стажем в кулинарии поделился секретами того, как правильно есть суши. Мастер-сушист выделил несколько простых правил, которые помогут полноценно насладится японской кухней.

Коренной житель Японии рассказал, как нужно правильно есть суши

 

Сообщается, что в Японии к потреблению суши относятся со всей серьезностью, и даже уличные торговцы, которые предлагают прохожим упрощенный вариант блюда, неуклонно следят за исполнением традиционных правил приготовления. В свою очередь, покупатели едят суши согласно негласным уставам, что позволяет полностью раскрыть букет вкуса. В частности, есть суши следует в течение 10-15 минут после приготовления. Это продиктовано тем, что рыба, которую используют для приготовления суши, должна быть максимально свежей, иначе гурману грозит пищевое отравление. Ужинать эти блюдом не принято, так как суши считаются относительно тяжелой пищей, даже в миниатюрных порциях, принятых в Японии.

Есть блюдо следует исключительно руками, в таком случае суши не развалятся, а человек сможет полностью прочувствовать блюдо тактильно. Палочки, которые приносят в японских ресторанах, в основном подают для туристов. В качестве традиционного напитка к этому блюду подают саке или зеленый чай. Кроме того, настоящие мастера-сушисты работают и подают блюда в комнате с низким потолками, это позволяет наполнить помещение ароматом свежей рыбы, что дополняет вкус особыми нотами.
Сергей Хухаркин
Новости по теме
«Суши по-русски» вызвали у японцев шок
«Суши по-русски» вызвали у японцев шок

Достаточно строго раскритиковали мастера японской кухни «народных умельцев» из России, которые всячески видоизменили их национальные блюда: суши и роллы.

Роспотребнадзор не советует есть роллы и суши из сырой рыбы
Роспотребнадзор не советует есть роллы и суши из сырой рыбы

Чиновники Роспотребнадзора не рекомендуют россиянам употреблять в пищу роллы и суши из сырой рыбы. Об этом пишут российские масс-медиа.

В Самаре потушили пожар в «Планете суши»
В Самаре потушили пожар в «Планете суши»

Как нам стало известно, на данный момент сотрудники МЧС уже справились с возгоранием в «Планете суши» в Самаре.

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: