Новый год 2017: Как стать лучше за 29 дней

Лучшие советы психологов по самосовершенствованию

Лучшие места в Европе для празднования Нового года

Список лучших мест в Европе, куда можно отправиться праздновать Новый год

| | Челябинские ученые создали полезный хлеб для диабетиков и онкобольных

Челябинские ученые создали полезный хлеб для диабетиков и онкобольных

Вт 22 декабря 2015, 07:46:40
Ученым из Челябинска удалось создать полезный хлеб, который предназначен для онкобольных людей и диабетиков. Сообщается, что специалисты, которые работают в Южно-Уральском государственном университете, выиграли гранты для того, чтобы развивать свои идеи в области пищевых технологий.
 

Челябинские ученые создали полезный хлеб для диабетиков и онкобольных

 

В результате будет разрабатываться способ создания хлебобулочных изделий, которые смогут употреблять пациенты, больные сахарным диабетом, с нарушениями функций углеводного обмена, а также тех, кто является онкобольными. При этом, при выпечке хлеба будут использоваться специальные пищевые добавки, среди которых фукоидан, который есть в составе водорослей, и стевии, заменяющие сахар и положительно влияющие на обмен веществ.
 
Ученые отметили, что такая составляющая как фукоидан обладает некоторыми полезными свойствами, а именно антивирусными, антиканцерогенными и антиоксидантными. Кроме этого, хлеб можно будет употреблять с профилактической целью.

Ирина Морская
Новости по теме
Загрязненный воздух больше всего опасен для диабетиков
Загрязненный воздух больше всего опасен для диабетиков

Ученые из Гарвардского медицинского университета в Бостоне выясняли, что опасность загрязненного городского воздуха для каждой категории людей разная.

Ученые: У диабетиков мозг с возрастом уменьшается
Ученые: У диабетиков мозг с возрастом уменьшается

Американские ученые пришли к выводу, что у страдающих сахарным диабетом людей с возрастом наблюдается «усыхание» объема головного мозга.

Ученые: белый хлеб вреден для женского здоровья
Ученые: белый хлеб вреден для женского здоровья

Исследователи из миланского Национального института провели ряд экспериментов и выяснили, что белый хлеб совершенно опасен для женского здоровья, а вот для

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: