Сегодня исполняется 115 лет со дня рождения Уолта Диснея

6 интересных фактов из жизни легендарного мультипликатора - Уолта Диснея

Что поесть: Меню на новогодний стол 2017 года

Какими блюдами стоит украсить новогодний стол?

| | Биологи из Германии научат программу определять вкус еды

Биологи из Германии научат программу определять вкус еды

Пн 16 марта 2015, 18:55:50
Биологи из Германии научат программу определять вкус едыБиологи из Германии намерены научить программу определять вкус еды, а также корректировать пищевое поведение. Исследования проводятся в Институте питания человека, расположенном в Потсдаме.
 
Немецкие ученые выяснили, что нервная система человека способна оценивать вкусы в несколько этапов. Данный процесс запускается после того, как на язык попадает частица пищи. Это происходит буквально в течении 170 миллисекунд. Далее вкусовые рецепторы направляют в мозг сигнал о вкусе еды, и уже потом происходит понятие того, нравится еда или нет.
 
Горькую или соленую пищу мозг человека способен узнать быстрее, чем остальную. Для того, чтобы определить базовый вкус, человеку нужно буквально пару мгновений.
 
Ученые намерены создать программу, которая будет способна не только распознавать вкусы, но и считывать его мысли по этому поводу.

Ирина Морская
Новости по теме
Ученые: Вкусовые рецепторы обновляются каждые 10 дней
Ученые: Вкусовые рецепторы обновляются каждые 10 дней

Ученые выяснили, почему люди не страдают от серьезных заболеваний, связанных с вкусовыми ощущениями. Оказалось, что вкусовые рецепторы человека обновляются

Ученые: Вкус еды определяет мозг, а не рецепторы на языке
Ученые: Вкус еды определяет мозг, а не рецепторы на языке

Колумбийские ученые выяснили, является ли еда вкусной, либо безвкусной для нас решают не определенные вкусовые рецепторы, а мозг. 

Ученые: Мозг человека способен привыкать к здоровой пище
Ученые: Мозг человека способен привыкать к здоровой пище

Американские ученые доказали, что, головной мозг практически любой особи имеет свойство вырабатывать привыкание и серьезную зависимость от здоровой и полезной

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: