Сюжеты :

«Аллея правителей двадцатого века» не устроила православных активистов Забор вокруг парка «Зарядье» в Москве демонтируют в течение месяца Собственники Бинбанка заводили активы на баланс организации три месяца Субмарина «Орел» и крейсер «Петр Великий» задействовали в учениях в Баренцевом море В Минэнерго сообщили о передаче энергосетей Крыма новой госкомпании Госдума заказала исследование рынка криптовалют на 2,5 миллиона рублей Спутник "Глонасс-М" успешно выведен на орбиту Подозреваемого в нападении на главу штаба Навального выпустили на свободу Дом главы Москомархитектуры попал под столичный проект реновации Ошибка скульптора Щербакова развеяла миф о заимствовании Калашниковым идеи АК-47 Правительство Крыма рассказало, как украинская блокада повлияла на развитие полуострова В 11 управах Москвы проверяют информацию звонков о минировании
| | Учёные объяснили человеческое влечение к пиву

Учёные объяснили человеческое влечение к пиву

Пт 17 октября 2014, 05:05:19
Учёные объяснили человеческое влечение к пивуУчёные, работающие при Фламандском институте биологических технологий, что в Бельгии, накануне определили фактор, который так сильно привлекает людей и плодовых мушек к пиву и вину. Им оказались сложные эфиры, выделяемые дрожжами во время брожения, поскольку тогда они обладают неким фруктовым ароматом.
 
Научные деятели из Бельгии выяснили, что привлекает людей и плодовых мушек в таких напитках, как пиво и вино. Опыты показали, что для привлечения мушек, которые могут переносить клетки дрожжей в другие места для последующего размножения, такие дрожжи выделяют запах фруктов, которые также имеют важное влияние на сам вкус напитка.
 
Также стало известно, что роль определённого вида дрожжей во время варения пива или процесса изготовления вина, долго недооценивалось.

Новости по теме
Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные
Пивные дрожжи привлекают дрозофил – Учёные

9 октября группа научных деятелей из Бельгии осведомили о результатах своего последнего исследования, которые подтвердили, что дрожжи, содержащиеся в составе

Ученые: Пиво сделает человека умным
Ученые: Пиво сделает человека умным

Научные деятели из Соединённых Штатов Америки недавно заявили, что пиво оказывает благотворное влияние на процессы головного мозга и на другие факторы

Ученые считают, что плодовые мушки могут спасти людей от потери памяти
Ученые считают, что плодовые мушки могут спасти людей от потери памяти

Грегг Роман, который работает в Университете Хьюстона, провел исследование, направленное на установление процесса формирования воспоминаний

Добавить комментарий:

Имя:
Email:
Ваш комментарий: